un'idea veloce e golosa per la colazione o la merenda!! Buon lavoro!
INGREDIENTI:
50g di uovo, 20g di tuorlo, 125g farina 00, 80g farina di noci, 140g di zucchero di canna, 25g di olio, 35g farina di riso, 80g di banana, 5g lievito chimico, 50g di latte d'avena, sale , zenzero candito a cubetti.
Setacciare le polveri. Frullare insieme tutti gli ingredienti esclusi le noci e lo zenzero, da aggiungere mescolando a mano. Versare nello stampo imburrato e praticare un taglio al centro del plumcake utilizzando un tarocco unto con un po di burro fuso o olio. Cuocere a 170 °.
