Ieri sera facendo zapping ho trovato un programmino di cucina in cui proponevano la ricetta di croissant per la colazione, si tratta di un impasto più leggero, non sfogliato e con la sostituzione di uova e burro con yogurt.
INGREDIENTI:
500g farina
120g zucchero
150g burro
250g yogurt ( io ho usato quello all'ananas)
1 bustina di lievito per dolci
sale
vaniglia
Disporre la farina a fontana su un tagliere, mettere al centro il resto degli ingredienti e il burro fuso, lavorare fino ad ottenere un impasto liscio.
Far riposare 30 min.
Stendere l'impasto e formare dei cornetti da riempire con marmellata o crema di nocciole.
Cuocere a 200° per 15 minuti poi abbbassare il forno a 170° e cuocere ancora 15min.
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