Rosso,rosso,rosso...mmmm se vi dico rosso voi a cosa pensate????...io ad una fragola dolce e succosa pronta per essere utilizzata per un velocissimo e cremosissimo dolcetto :)
INGREDIENTI:
50g frollini
25g burro
100g yogurt alla fragola
50g polpa di fragola
100g panna montata
2g colla di pesce
1 cucchicio di zucchero a velo
2 cucchiai di miele
2 gherigli di noci
2 fragole
Lavorare lo yogurt con lo zucchero,ammollare intanto la colla di pesce in acqua fredda. Montare la panna. Sciogliere la gelatina poi in un cucchiaio di miele riscaldato in un pentolino, amalgamarla allo yogurt,aggiungere la polpa di fragole e infine incorporare la panna montata.
Tritare i biscotti e far sciogliere il burro,amalgamare il tutto e stendere sulla base di 2 stampini in silicone (quelli per muffin).
Tagliare le fragole a fette in 4 e disporle sulle pareti degli stampini, versare poi con una sac a poche la crema. Livellare la superficie e mettere 30 min in congelatore.
Togliere dallo stampo e decorare ognuno con un cucchiaino di miele e un gheriglio di noce tostato.
Grazie Arianna! Il rosso è il colore più allegro, anche io lo associo alle fragole, ma anche alle ciliegie, le mie preferite!!! Hai preparato un dolcino veloce e perfetto per questi primi caldi! Al prossimo colore! Stefania
RispondiEliminaBuoni, buoni, buoni. Mi piace proprio mangiarli.
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