COCCOLE ZENZERO E CACAO

Morbidi biscottini pronti per consolarvi in qualsiasi momento....zenzero,cacao e limone un mix di sapori in armonia e una nota di croccantezza dara dalla granella di nocciole...

INGREDIENTI:

100g burro
100g zucchero semolato
scorza di un limone grattuggiata
200g farina
20g cacao amaro
30g granella di nocciole
1 cucchiaio di zenzero in polvere o meglio fresco grattuggiato
sale
baking

Lavorare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema, aggiungere il limone lo zenzero, poi granela di nocciole,farina e cacao assieme al baking setacciati.Infine il sale.
Far riposare 30min in frigorifero e poi formare della palline di 2cm di diametro, poi disporre su carta forno, solverizzare con zucchero a velo e cuocere a 180° per 15/18min.