BISCOTTINI SALATI ALLA PAPRIKA E ORIGANO

INGREDIENTI:
60g burro morbido
1 cucchiaio olio d'oliva
180g farina
60 ml acqua ghiacciata
sale
una punta di lievito per torte salate
origano cumino in polvere e parika

Lavorare il burro con l'olio,le spezie e il cumino. Aggiungere un po' alla volta la farina e il lievito alternandola all'acqua e il sale.Far riposare 15 min. Formare dei torciglioni e con il coltello tagliarli a pezzettini di 3cm di lunghezza.
Cuocere a 225 ° per 10 min e a 200° per altri 8/10.