INGREDIENTI:
600g farina 00
200g farina d'avena
12g lievito di birra
150ml latte tiepido
100g di goccie di cioccolato
50g burro
sale
3 cucchiai di zucchero
Sciogliere il lievito nel latte e aggiungere lo zucchero.Aggiungere la farina setacciata e la farina d'avena.Far lievitare 2 ore. Sgonfiare l'impasto e incorporare burro e cioccolato. Formare delle pagnotte e far lievitare 1 ora e 30min. Lucidare con tuorlo e panna sbattuti insieme e cuocerea 200° per 20/25min.
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