Questi biscotti li ADORO, sono buonissimi,molto friabili...contengono 2 degli ingredienti che io amo di più..arachidi e cannella e li preparo spesso...
INGREDIENTI:
200g di farina 00
75g di arachidi non salate
75g di nocciole spellate
20g di cacao amaro in polvere
100g di zucchero a velo
175g di burro
1/2 bacello di vaniglia
sale
Sminuzzate grossolanamente nocciole e arachidi.
In una ciotola setacciate la farina con il cacao e il sale.
In un'altra ciotola lavorare il burro con lo zucchero a velo,i semini della vaniglia fino ad ottenere un composto morbido a cui aggiungerete il composto di farina e cacao e le nocciole e arachidi sminuzzate.
formare dei filoncini, avvolgerli in pellicola e far riposare in frigo per almeno 30 min. Tagliare a fettine dello spessore di 5 mm e cuocere a 180° per 15 minuti.
Se volete renderli ancora più golosi, fate sciogliere a bagnomaria del cioccolato fondente,immergetevi le metà dei biscotti e passate la parte con il cioccolato nelle nocciole tritate.
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