domenica 11 dicembre 2011

CIOCCOLATINI RIPIENI



INGREDIENTI:

100g cioccolato fondente
30ml panna fresca
30g cioccolato gianduia
30g di granella di nocciole

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e temperarlo.
Versare il cioccolato negli stampini e far sgocciolare il cioccolato in eccesso, aspettare che il cioccolato si rapprenda.
Scaldare la panna, tritare il cioccolato e versalo in una terrina assieme alla panna bollente, poi incorporare le nocciole.
Riempire i cioccolatini con questa ganache e poi sigillare il fondo dei cioccolatini con altro cioccolato fondente fuso temperato.

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