INGREDIENTI
300g burro
120g miele
85g di uova
270g farina di farro
100g farina di kamut
30g fecola di patate
sale
scorza d'arancia grattuggiata
Montare il burro assieme al miele e all'arancia, aggiungere le uova a filo, quando queste sono amalgamate all'impasto aggiungere le farine setacciate e il sale.
Mettere il composto ottenuto nel sac a poche con bocchetta stellata e formare i biscotti su una teglia rivestita con carta forno.
Cuocere a 180° per 13/14 min.
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